bol - Niveau 2

Gastheer/-vrouw

Doe jij niets liever dan je gasten een onvergetelijke avond bezorgen?

“Misschien krijg je al tijdens je opleiding een baan aangeboden”

Wat doet een gastheer of -vrouw?

Heerlijke gerechten, schitterende glazen, sfeervolle achtergrondmuziek… in de horeca spelen allerlei factoren een rol. Maar de rol van gastheer of gastvrouw is misschien wel de belangrijkste. Want zeg nou zelf: die hartelijke glimlach van jou maakt een avondje uit pas écht compleet. Of dat persoonlijke advies aan tafel natuurlijk. Jij maakt het verschil!

Als gastheer of gastvrouw heb je een belangrijke taak: je gasten een fijne tijd bezorgen. Van het aannemen van jassen en het uitserveren van gerechten tot en met een advies over de wijn: met jouw houding, hulp en gastvrijheid maak je het iedereen naar de zin.

Of je nu werkt in een restaurant, in een hotel of op een feestlocatie: in dit beroep ben je altijd met mensen bezig. Gastheren en gastvrouwen die uitblinken in hun vak hebben dan ook een positieve uitstraling en een sociaal karakter. Je gasten staan voor jou altijd op nummer een, zónder dat je het commerciële belang uit het oog verliest. Eigenlijk is het heel eenvoudig: jij zorgt ervoor dat gasten graag terugkomen. En dat is prachtig werk.

Wat zijn je belangrijkste taken?

  • Je neemt reserveringen aan en bereidt het gastenbezoek voor.
  • Je ontvangt gasten en neemt hun bestellingen op.
  • Je serveert gerechten en drankjes en houdt de voorraden in de gaten.
  • Je rekent af met gasten en neemt afscheid.
  • Je zorgt ervoor dat je gasten niets tekortkomen.

“Dankzij onze contacten in de regio kun je stagelopen bij ontzettend veel horecabedrijven”

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding duurt twee jaar. Daarin krijg je les op school, maar je leert ook in de praktijk. In beide jaren loop je namelijk een aantal weken stage bij een erkend horecabedrijf in de regio. Daar ontdek je onder de juiste begeleiding bijvoorbeeld hoe je gasten ontvangt. Maar ook hoe je op een professionele manier de heerlijkste gerechten uitserveert.

Vakken

  • Nederlands
  • Binnenschoolse praktijk
  • Vakleer
  • Rekenen
  • Engels
  • Burgerschap
  • Mentor/loopbaanbegeleiding

Praktijkervaring

  • Leerjaar 1: 10 weken stage
  • Leerjaar 2: 20 weken stage

Keuzedelen

Een mbo-opleiding bestaat niet alleen uit een basisdeel en een profieldeel, maar ook uit één of meer keuzedelen. Daarmee kun je jouw vakmanschap verbreden of verdiepen. De keuzedelen beslaan in totaal 15% van de opleidingstijd. Daar doe je ook examen in, maar je kunt er niet op zakken.

  • Eetcultuur en -wensen
  • Bierkennis
  • Bereidt gerechten

De regio als klaslokaal

Écht iets leren… dat doe je in de praktijk. Daarom zien we de regio als jouw klaslokaal. Je voert je projecten dan ook uit bij bedrijven en instellingen in de regio. Daardoor sta je vanaf dag één met beide benen ‘in het vak’ en leer je de praktijk goed kennen. Maar we halen de praktijk ook naar binnen. Je krijgt bijvoorbeeld geregeld les van gastdocenten. Zij kennen de beroepen van nu én de toekomst namelijk als geen ander.

Onze nauwe samenwerking met het regionale bedrijfsleven levert jou veel op. Ons onderwijs sluit altijd perfect aan bij de beroepspraktijk in de directe omgeving. Ook belangrijk: na je opleiding vind je vaak meteen een baan. Niet ver weg, maar ‘gewoon’ bij een bedrijf of instelling om de hoek. Wel zo fijn, toch?

Is deze opleiding iets voor mij?

Natuurlijk wil je graag weten of deze opleiding goed bij je past. Dat weet je natuurlijk nooit zeker, maar bekijk het lijstje hieronder eens. Als je je daarin herkent, is deze opleiding echt iets voor jou.

  • Je kunt goed met mensen omgaan.
  • Je bent stressbestendig.
  • Je maakt het anderen graag naar de zin.
  • Je bent klantvriendelijk.
  • Je vindt het geen probleem om ook ’s avonds en in het weekend te werken.

Wat zijn de kosten voor deze opleiding?

Natuurlijk wil je ook weten wat een opleiding kost. Klik hier voor de actuele bedragen.

Daarnaast vragen we je om een messenset te bestellen, deze bestel je hier

Met welke vooropleiding heb je recht op toelating?

  • Vmbo-b
  • Mbo entree

Kennismakingsgesprek en/of studiekeuzeadvies

Als je je aanmeldt voor deze opleiding dan nodigen we je uit voor een kennismakingsgesprek. Heb je behoefte aan een studiekeuzeadvies? Geef dit dan aan op je aanmeldformulier. We maken graag tijd vrij om je beter te leren kennen!

Kan ik doorstuderen na deze opleiding?

Na je opleiding kun je op zoek naar een baan. Maar je kunt natuurlijk ook doorstuderen! Als je dat wil, kun je het beste denken aan de volgende opleiding(en).

  • Zelfstandig Werkend Gastheer/-vrouw

Studie in cijfers

Maak een weloverwogen studiekeuze met objectieve informatie over deze opleiding en de arbeidsmarkt. Klik hier voor de laatste informatie.

Ook nog goed om te weten

Deze opleiding is uitgeroepen tot Topopleiding in Nederland!

Crebonummer / opleiding 25168
Niveau 2
Start opleiding 01/08/2019
Leerweg bol
Lesgeld per jaar € 1.168

Lijkt dit je wat?

Direct aanmelden

Is deze opleiding écht wat voor jou? Meld je hier dan meteen aan!

Meld je hier aan

Informatiedagen/-avonden

Lijkt deze opleiding je leuk, maar weet je het nog niet zeker? Dan kun je het beste een van onze informatiedagen/-avonden bezoeken. Hieronder zie je wanneer deze plaatsvinden.

Lees verder

Meeloopdagen

Wil je ervaren hoe het er bij ons op school aan toegaat? Dan nodigen we je van harte uit om een dag mee te lopen. Daarover vind je hier alle informatie.

Lees verder

Filter

088-0170000